2025-07-23 08:01 | 0 阅读

【金字招牌新传】从豫园到元宇宙：上海老字号的破圈之路

（首席记者 周慕云）在南京东路步行街的"数字豫园"展厅，00后消费者小林正通过AR眼镜"品尝"1928年的杏花楼月饼，而隔壁工作间里，非遗传承人徐师傅严格按照古法揉制着酥皮。这种传统�

2025-07-22 05:23 | 0 阅读

【百年味觉革命】上海老字号的数字涅槃：17家中华老字号的生存方程式

【第一章 杏花楼的网红经济学】■ 青团销售的时空压缩：- 1930年代永安百货代金券与2025年数字藏品对比- 南京路旗舰店直播间的后台数据解剖- 第三代传人的"机械臂包馅"技术实验笔记【�